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夏午來讀書》人生要不要那麼可悲，就靠飲食拯救一整天——呱吉的理想生活書單
《Keep Reading夏午來讀書》本集來賓為網路名人呱吉，推薦的三本書分別為飲食作家逯耀東的《肚大能容》、久住昌之與谷口治郎合作的漫畫《孤獨的美食家》、劇場工作者妹尾河童的《窺看歐洲》。在物質滿足、精神充實或是最基本的生存機能如呼吸、走路以外，當代人所追求的生活究竟是什麼？呱吉帶來他的理想生活書單，要跟大家講講他心目中的最美好生活。
▉每一種飲食後面都藏著文化與生活
第一本推薦書《肚大能容》，由三民出版，作者為飲食作家逯耀東。呱吉說：「我其實早在2000年就開始讀他在《中國時報：人間副刊》連載的文章。當時還有蔡珠兒、舒國治等，陣容強大，內容好看。」
主持人陳夏民大表同意，臉上浮現無限緬懷的表情。
呱吉提到逯耀東在書裡的說法，「世界上有兩種美食文章作家，一種是美食家，會去米其林之類的店，總是在打分數，嚴苛評斷，好像競賽。另一種則是飲食文化工作者，什麼都會想去嘗試，不會只挑名店或高級場所。對他們來說，好吃與否根本不是重點，而是食物背後的文化與市民生活相關的要素。」不喜歡現在盛行評分風潮的呱吉對此觀點深表認同，在他的個人頻道裡，有一系列Youtube影片名之為《孤獨的美食廢人》，「我在裡面也講過一模一樣的話，當時也強調自己不是一個美食家，最近重讀《肚大能容》才意識到，這其實是源自於逯耀東的啟發，但我忘了。」
他動情地表示，自己曾做過一支影片，談臺北市的涼麵，「但我拉來跟自身初戀的故事扣合。我覺得，有一些情感可以做出連結。」《肚大能容》實是呱吉心目中的臺灣最棒飲食文化書籍，也是《孤獨的美食廢人》系列影片的源頭。
「這有點像是有些歌手創作時，會寫出跟前人創作類似的和弦，其實不是故意要剽竊，而是很久前聽過以後就忘了。」陳夏民神往地講道：「但這也是很浪漫的事，當初深愛的句子或概念還留在身體裡，多年後重新甦醒，真的超級浪漫。」
另外，陳夏民也認為，美食評論家在意的都是要分出高下輸贏，但吃東西往往後面有許多生活的成分更為誘人，譬如他外婆家的料理都偏鹹，這是因為農務會耗損大量勞力，如果菜肉夠鹹就能配多碗白飯，補足體力。
呱吉也舉出另一個都會日常為例，「在台北的藍領地區，工人與業務員多的地方，自助餐也會較鹹，因為外務都會流許多汗，所以必須補充鹽分的緣故。像這些年城市流行清淡飲食，理由也是一樣的，我們在辦公室工作，都會吹冷氣，汗就流少，如果攝取太多鹽分容易造成身體的負擔。」他認為，所有的趨勢之後都有著因果與邏輯，不會憑空而生。
▉有關於吃，我們絕對不能妥協
呱吉直言，若《肚大能容》是《孤獨的美食廢人》的起點，由圓神出版的《孤獨的美食家》則是他想要致敬的對象，「裡面的故事沒有任何警示或啟發的意圖，就只是上班族走進某一條街道，找到自己符合自身心情的用餐場所，單純地描述生活狀態，沒有高潮。我很喜歡這種姿態，我也不是美食家，吃東西大多就只是貼近我當下心情，沒有要給觀眾我品味很高的錯覺，我就是一個廢人而已，所以不負責保證食物一定合觀眾的胃口。」
久住昌之與谷口治郎合作的這套漫畫《孤獨的美食家》，也改編為日劇，所以為人熟知。呱吉說起其中讓他印象深刻的一段，「主角加完班，餓了就去便利商店，但並沒有隨便買一個便當了事，反倒慎重地買了溫泉蛋、香腸和一些小菜，還有醃製的魚罐頭、白飯和關東煮等等。因為他想要搭配出在便利商店所能湊出的滿漢全席。」
呱吉讚嘆似的講道：「這就是我會做的事，一模一樣啊。吃飯在我們每天佔的時間比例並不高，但對我來說，那是無比重要的時刻。當我越是辛苦工作後，就越是想用食物犒賞自己。所以就算去便利商店，我也不會妥協，非得用心不可。」
陳夏民聽得眉飛色舞，「沒錯，當我累得跟狗一樣，搞不好狗都沒有那麼累的時候，還要吃爛東西，會覺得人生很可悲。所以，關於吃這件事絕對不能妥協。尤其渡過艱難的一天後，吃到自己覺得舒服的餐食，單單是視覺就充滿很大的慰藉。」
呱吉轉而說起另一位飲食作家蔡珠兒，某一篇她寫到如何煮泡麵，滿費工的，先過水去油，重新煮過，又把料分開處理，最後再合體云云，「那根本就是在做一道好料理的態度啊，像是儀式，一方面享受悠閒的感覺，另一方面像是在說，即便是吃垃圾食物，今天要當一個不吃清淡健康時蔬的廢物，也要把垃圾昇華到最高等級。那實在是有一種墮落的療癒感啊。」
「更好的垃圾很重要。」陳夏民神情激動地贊同，並建議呱吉要把洋芋片倒在盤子裡，用筷子去挾來吃，那似乎是他的個人絕佳體驗，「另一種美好的昇華，完全是爆錶的小奢華哦。」
▉最小的細節，最美好而真實的生活體驗
最後一本是妹尾河童所著、遠流出版的《窺看歐洲》，「他把歐洲旅行時的所見所聞，鉅細靡遺地描寫下來，也會為各國的當地生活畫畫。」其中，呱吉最有感的是「車掌系列」，妹尾河童到德國、瑞士、奧地利、義大利等地域，都會偷畫他們的車掌，包含制服、裝備與其作為。因為歐洲車掌通常會有隨身的包包掛在腰間，裡頭有查票的設備與票根等，呱吉笑著說：「但去義大利時，發現車掌沒有包包，他就向那名車掌提問，車掌靦腆地離開了，沒多久就帶回自己的包包，像是在證明自己也是有包包。很可愛的插曲啊。」
呱吉強調，這本書所講的不是飲食文化，而是最理想的一個旅行方式。
此外，他也總和了三本書的共同特點，「他們都是在紀錄生活中所觀察到的事情。吃東西會用心感受吃食的過程，並不止是吃飽。旅行也不追逐遊覽大教堂、博物館之類的名勝，而是觀看很小的東西，凝望窗戶、雕花的樣態，或跟當地人對話，比如跟車掌聊天，發現他有獨特個性，是一個人，一個完整的個體，並非一個風景而已，這才是最美好的啊。」
陳夏民恍然：「我明白為何是這三本書了，因為它們建構出美好生活的體驗。」
「是的，追求真實的體驗就是我心目中的理想生活。」呱吉鏗鏘有勁地總結。
肚大能容：中國飲食文化散記 |
 孤獨的美食家孤独のグルメ 原作：久住昌之 漫畫：谷口治郎 翻譯：呂郁青 出版：圓神 |
窺看歐洲 |
